Када бирате брзо{0}}врата за чисте просторије или фабрике хране, непропусност, могућност чишћења, отпорност на корозију и контрола микроба су од кључне важности. Овај чланак разлаже кључне стандарде укључујући ИСО 14644-1, ФДА и ЕХЕДГ како би вам помогао да донесете усклађене, безбедне и ефикасне изборе.
У чистим просторијама или фабрикама хране, брза-врата нису само преградни уређаји - већ су критичне тачке за контролу контаминације. Врата која не испуњавају индустријске стандарде могу постати сабирно место за прашину, микроорганизме или кондензацију, што озбиљно утиче на квалитет производа и безбедност производње. Због тога је неопходно строго придржавање релевантних стандарда.
Чисте собе се обично класификују премаИСО 14644-1за концентрацију честица у ваздуху (нпр. ИСО 5, ИСО 6, ИСО 7, ИСО 8). Брза{7}}врата треба да имају следеће карактеристике:
Висока непропусност ваздуха– заптивне траке између оквира и завесе како би се инфилтрација честица свела на минимум.
Ниско{0}}операција– да спречи трошење микро{0}}генерисања микрочестица.
Глатке, бешавне површине– за лако чишћење и избегавање нагомилавања прашине.
Фабрике хране стављају већи нагласак на безбедност у контакту са храном и контролу микроба. Кључни стандарди укључују:
ФДА (Управа за храну и лекове САД)– материјали за врата (нпр. ПВЦ, нерђајући челик) морају бити у складу са захтевима ФДА 21 ЦФР: не-токсични, не-мигрирајући и отпорни на корозију-.
ЕХЕДГ (Еуропеан Хигиениц Енгинееринг & Десигн Гроуп)– фокусира се на хигијенски дизајн, који не захтева мртве углове, нема изложених нити и потпуно чисте површине.
Антимикробни третман– материјал завесе треба да садржи антимикробна средства или површинске третмане како би се спречио раст бактерија.
Поред стандарда чистоће и хигијене, брза{0}}врата можда морају да испуне и:
ЕН 12426 (Пропустљивост ваздуха)– обезбеђивање контролисаног цурења под разликама притиска.
ЕН 16361 (Сигурна-брза врата)– укључујући опоравак од удара, светлосне завесе или заштиту сензора.
Дизајн против-кондензације– у просторијама за хлађење/замрзнуту храну, површине врата треба да избегавају кондензацију како би се спречио раст буђи.
Када бирате{0}}брза врата за чисте собе или фабрике хране, проверите следеће ставке:
| Ставка | Захтеви за чисту собу | Захтеви фабрике хране |
|---|---|---|
| Усклађеност материјала | ИСО 14644 компатибилан | ФДА / ЕУ 10/2011 |
| Завршна обрада | Мање или једнако 0,8 µм Ра | Мање или једнако 0,8 µм Ра, хигијенски степен |
| Непропусност ваздуха | Висока (ЕН 12426 класа 3/4) | Висока (класа 3/4) |
| Чистивост | Да | Да (пожељно са ЕХЕДГ сертификатом) |
| Антимикробно | Опционо | Топло препоручујем |
| Анти-кондензација | Опционо |
Обавезно у хладњачима |
Када бирате-брза врата, немојте се фокусирати само на брзину и цену - обезбедите да испуњавају основне стандарде за чисте собе или фабрике хране. Од ИСО 14644 до ФДА и ЕХЕДГ, усклађеност је основа за безбедност, ефикасност и пролазак ревизија. Препоручујемо да блиско сарађујете са добављачем са искуством у сертификацијама у индустрији и да захтевате извештаје о тестирању{5}}треће стране или изјаве о усклађености.
